7B Extra stout¶
Stiltypsvärden¶
| OG | FG | Alkohol (vol%) | IBU | Färg (°EBC) |
|---|---|---|---|---|
| 1.044 – 1.056 | 1.009 – 1.015 | 4.5 – 5.8 | 30 – 60 | 100 – |
Kortfattad karaktärsbeskrivning¶
Ej tillgänglig.
Färg/Utseende¶
Svart med röda och/eller bruna inslag. Kraftigt skum.
Bouquet/Arom¶
Torr och tydligt bränd och rostad. Inslag av lakrits och karamell kan förekomma, även viss bränd syrlighet i låga nivåer. Humlearom och fruktestrar försumbara.
Smak¶
Initialt en bränd maltig och karamellig smak, med en tydlig torrostad lång beska i avslutningen. Viss syrlighet från rostat korn är tillåtet. Ingen till knappt märkbar humleton. Låga halter av estrar. Ingen diacetyl. Tydlig till kraftig beska.
Munkänsla¶
Medium kropp.
Förebild¶
Guinness Extra Stout, OG 1.052, 5.5% - St. Peter’s Old-Style Porter, FG 1.011, 5.1% - Black Wych, 5.0%